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烧烤店的韩式南瓜粥

来源:菜肴屋 阅读:2.44W 次
烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图

有时候我们去外面的烧烤店吃烤肉,烤肉店里会有非常好喝的南瓜,自己在网上找教程学了一下,用烤箱做,基本掌握了做法,记录一下。

用料  

南瓜 两个
米粉 适量
适量

烧烤店的韩式南瓜粥的做法  

  1. 准备两个小南瓜,洗干净。用勺子把里面的籽掏干净,切成小块。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第2张
  2. 把切好的南瓜,放在蒸盘里,放入蒸烤箱。用蒸汽功能,15分钟,温度调节到100度。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第3张
  3. 蒸好后的南瓜放凉一些,用勺子把肉挖出,尽量不要带皮,否则南瓜粥容易变成绿色。并且把南瓜用勺子弄成泥状。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第4张
  4. 把南瓜泥放入破壁机,放入400到500毫升水。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第5张
  5. 用搅拌功能,两分钟,把南瓜泥搅拌成南瓜糊。再准备点玉米淀粉水。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第6张
  6. 放入锅中,大火5分钟至沸腾。转至中火,把淀粉水放入,不停搅拌,防止淀粉粘锅底,放入糖,两到三分钟

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第7张
  7. 过程中会有一些沫子产生,可以用勺子弄出来。一碗韩式南瓜粥大功告成。

    烧烤店的韩式南瓜粥的做法步骤图 第8张
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