三椒鸡胗
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用料
| 鸡胗 | |
| 黑木耳 | |
| 泡椒 | |
| 新鲜尖椒 | |
| 自制的蒜茸辣椒酱（油炒） | |
| 花椒 | |
| 生抽 | |
| 香醋 | |
| 红糖 | |
三椒鸡胗的做法
泡发黑木耳
鸡胗洗净用盐洗个澡切片
热油锅炒香花椒、爆泡椒&尖椒
倒入鸡胗一顿乱炒
加入蒜茸辣椒酱炒匀
加入黄酒要多加一点 因为是不加水的 再加入生抽
加入黑木耳 大火烧上一会儿
关火前加香醋和红糖（根据自己口味哈，我会放很多醋啊 酸辣开胃有没有！）
小贴士
又麻又辣又酸有没有！不辣不好吃啊！就是爱重口！
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