大西米一次熟透的方法

西米煮透，主要靠温度闷透

用料  

大西米一次熟透的方法的做法  

1. 五倍于西米的水，锅里烧开，然后下西米，大火煮十分钟，找个保温饭盒，倒进去，盖严实，至少三小时后打开，四小时五小时都可以，你会发现已经完全煮透！

小贴士

主要是保温，保持高温度闷，无需多次煮，一次就能熟透，时间不少于三四个小时的闷。