【留学食物日记】第一次尝试西冷牛排. 七分熟

坐标伦敦。
上周末在ALDI买了西冷，一直拖着没有做。今天开了一天会，又上课，超级累。决定把它做掉。

用料  

【留学食物日记】第一次尝试西冷牛排. 七分熟的做法  

1. 【调味牛排】：
   将适量盐和黑胡椒均匀撒在牛排的两面，并用手进行按压，使其入味。注意：此时的盐和胡椒做调味用，不用特意放置长时间进行腌制。

2. 【热油下牛排】：
   ① 倒入少许食用油在平底锅中，热锅烧油。
   ② 将调好味的牛排下入锅中。
   ③ 用筷子夹住牛排两面立住，将牛排边放在油中煎至定型（约十几秒）。
   ④ 翻转另一面牛排边煎至定型。

3. 【加料煎牛排】：
   ① 将黄油和未剥皮的蒜下入锅中。
   ② 待黄油融化后，将与蒜混合的油不断的用勺子淋在正在煎的牛排上。
   ③ 每一面煎3-4分钟（七分熟）。如果喜欢吃五分熟，2-3分钟就好。
   ④ 可以用勺子进行按压，越硬越熟。

4. 【出锅】：
   拿个喜欢的盘子，盛出来就好了，好好吃。
   封面是个滤镜了的图，这张原图。
   吃了一半才想起来拍照。
   
   So sad...