第一次尝试的啤酒鸭
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用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角桂皮草果香叶 | 各1片 |
| 青红椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生姜大蒜 | 2瓣 |
第一次尝试的啤酒鸭的做法
洗净鸭肉，尽量选肉多的部分
![第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
准备配料
![第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
生姜料酒焯水沥干
![第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
烧油，放生姜大蒜豆瓣酱炒香，放鸭肉爆炒，依次放入生抽、老抽、蚝油，放香叶那些，最后倒1瓶啤酒，大火烧开转小火40分钟，中途啤酒收干后可倒开水收汁，一定要满40分钟，否则不熟。
![第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
最后10分钟的样子适量放点盐和糖，放入青红椒，出锅，满足！
![第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "第一次尝试的啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
#啤酒
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