松软的可可戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：6.4K 次
妹妹说很想吃个软软的蛋糕，一大早折腾矢败了，特别伤心💔，好吧，疫情期间虽然不能见面，我可以把成功的方子给你试试……
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 可可粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 95ml |
| 玉米油 | 50克 |
松软的可可戚风蛋糕的做法
成品图
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
为了方便观看附送配方图
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
65克低粉和10克可可粉，混合过筛哦
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
油加热到60度
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
玉米油加热后拌匀，一定要拌匀
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入80克蛋黄液，拌匀哦
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入牛奶，拌匀
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
分3次➕入白糖，蛋清加糖打发
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
这个状态
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
拌匀是关键
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
倒入6寸蛋糕模具中
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第12张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第12张")
每个人烤箱温度不一样，140度烤50分钟，建议低温烤时间久一点，我的没有开裂哦……
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第13张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第13张")
出掉外衣放格盘倒扣过来，凉
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第14张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第14张")
组织很细软
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第15张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第15张")
特别加了几颗黑加仑提味
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第16张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第16张")
好吃到爆
![松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第17张]( "松软的可可戚风蛋糕的做法步骤图 第17张")
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