夏天,就要一碗透心凉爽的芒果西米露
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人的味觉,
像一座“往事博物馆”,
回忆里的味道总是最好的。
曾经我们一起流连于东南亚街头的夜市小吃,
为了追寻我们心中的美食而奔波。
狂奔在午夜的马路,
每吃到一种难忘的味道,
其中储存的感情,一旦释放,
瞬间就可以构筑出一栋回忆大厦。
自从在香港的一家小店,
吃过一碗西米露,
一直对那个味道念念不忘。
提到港式甜点,
当然不得不提芒果西米露。
女孩子一般都不会拒绝的~
偶尔我也喜欢去甜品店点上这么一碗,
悠哉地享受午后时光。
特别喜欢芒果酸酸甜甜的味道,
混合椰汁的甘甜,
夏日的午后来那么一杯,
简直沁人心脾~
今天滋滋就要自制芒果椰汁西米露,
来围观吧~
用料
淡奶油 | 少量 |
西米 | 少量 |
芒果 | 少量 |
火龙果 | 少量 |
椰汁 | 一瓶 |
炼乳 | 少量 |
夏天,就要一碗透心凉爽的芒果西米露的做法
准备材料:芒果、火龙果、椰汁、
炼乳、淡奶油、西米;把西米放入锅内熟10分钟,
煮至透明后再焖一会;把淡奶油打发至泡沫状;
在碗的底部将奶油涂满;
在奶油上面加上西米;再倒入椰汁;
再浇上炼乳,约两勺左右,搅拌均匀;然后把切好的芒果加入;
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