粒粒晶莹剔透香芋西米露

西米露？不就买一包西米，放锅里煮熟吗？还要在下厨房看教程？？不用疑惑，你这样煮，最后会煮出一锅浆糊还有一锅寂寞，哈哈！

用料  

粒粒晶莹剔透香芋西米露的做法  

1. 香芋用电饭锅煮熟，备用

2. 西米忘记拍图
   不用提前浸泡
   1锅烧水，多点水，洗西米
   2水开西米下锅，搅拌，开始粘稠，继续搅拌煮十分钟，好多白点，心没有熟透，盖上锅盖，关火，静待十分钟，出锅冲洗黏黏的汤汁，反复冲洗，直到爽歪歪，筛出西米
   3烧水，水少一点，后面还要加牛奶，水开加入香芋加糖，香芋煮棉一点，甜味稍微甜一点，下西米，煮开5分钟，关火焗十分钟，此时你会发现一锅晶莹剔透的珍珠，加入牛奶，出锅

3. 就这么爽歪歪一碗香芋西米露

小贴士

焗，中心才会熟，再怎么煮都很难熟，只会干水