芹菜辣椒炒牛肉

用料  

芹菜辣椒炒牛肉的做法  

1. 牛肉切粗条放酱油、胡椒粉、盐和加饭酒拌匀腌制30分钟左右。

2. 辣椒、芹菜、姜、蒜洗净切好备用。

3. 放油爆香姜蒜。

4. 将芹菜辣椒入锅，大火炒断生。

5. 放油爆香少许姜。

6. 改入牛肉大火爆炒到肉转色。

7. 将炒断生芹菜辣椒改入大火爆草，调味出锅。

8. 成品！喝酒下饭好味道。

小贴士

腌制牛肉很关键。