青椒芹菜炒牛肉
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 芹菜 | 4根 |
| 青椒 | 3个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
青椒芹菜炒牛肉的做法
先把青椒切块 芹菜切条洗干净
![青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再把牛肉切薄片 放入淀粉 蚝油 生抽 料酒腌制（一定要放生的菜籽油在里面～炒出来的牛肉会很嫩 有条件的还可以放一个鸡蛋清 我太懒了 就没放）
![青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开火烧油 六成热放牛肉滑开 炒至变色盛起备用
锅里剩底油把青椒芹菜炒至断生放入牛肉大火一起炒 40秒左右放入适量盐 就可以盛到碗里开吃啦～![青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒芹菜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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