青椒芹菜炒肉

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用料  

青椒芹菜炒肉的做法  

1. 芹菜打斜片着切段（直接切段不入味口感也不好）青椒切丝，姜切丝备用。

2. 肉切丝

3. 锅内油微热，下姜丝爆香。

4. 锅内下入肉丝炒至变色，锅边淋入料酒，放一勺花椒粉，一勺海鲜酱油炒香。

5. 放入芹菜和青椒，半勺盐，半勺老抽翻炒均匀炒至芹菜软烂即可。

6. 出锅前放鸡精提鲜盛出。

小贴士

这道菜加了酱油耗油老抽，所以盐要少放以免咸了。