辣味牛肉芹菜炒饼
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
我很喜欢吃炒饼,但是不喜欢买的现成切好的炒饼,更喜欢自己切的油饼,粗细可以不均,但是特别有嚼劲、够厚度、有饼味。
用料
油饼 | |
牛肉 | 一块 |
香芹 | |
小红辣椒 | 一小把(5-6个) |
姜 | |
葱 | |
酱油 | |
胡椒粉 | |
料酒 |
辣味牛肉芹菜炒饼的做法
牛肉提前放入电饭锅里,加汤煮熟,可加少量姜片和料酒,快熟时加入盐和白胡椒粉调味。
牛肉放凉后手撕成丝,或刀切成条;香芹切成小段;饼切条;小红椒去根切段;葱姜切成细丝即可。
小贴士
* 牛肉可选择带些筋的,这样煮出的汤更富有胶质,加入炒菜里面更有味道
大家都在看
最近更新