秋秋版凉拌菠菜

用料  

秋秋版凉拌菠菜的做法  

1. 1.宣威火腿切粒，放少许橄榄油稍微炒一下，事先泡发好的的瑶柱捏散，加入再炒，加少许白兰地，炒干，盛出；
   2.腰果或花生夏威夷果，加橄榄油，小火炒制；
   3.菠菜快速焯水，过凉白开，挤干水分；
   4.白萝卜切细丝，加盐煞水，挤干水分，萝卜是增加口感风味，可加可不加。要加的话就放在第一步做；
   5.香菜（最佳）切碎，我没有香菜，用了芹菜；
   6.以上五种放入大碗中加入少许酱油、鱼露拌匀，加芝麻油再拌，装盘，撒上白芝麻，吃吧！
   PS.用橄榄油是因为花生油用完了 ╮(๑•́ ₃•̀๑)╭
   
   

小贴士

白糖的话在拌的过程中加入，注意要放在芝麻油之前。可以提味增鲜。本人控糖，所以不加。