下饭的青（红）椒炒羊肉
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![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图")
用料
| 羊肉（有肥有瘦） | |
| 料酒，生抽，老抽，盐，油，孜然粉，辣椒面，白芝麻 | |
| 青红椒（3~5个）洋葱（半个） | |
下饭的青（红）椒炒羊肉的做法
腌制羊肉，油，少许盐，孜然，抓一抓腌30小时，切辣椒和洋葱
![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第2张]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，翻炒羊肉，倒入少许料酒
![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第3张]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第3张")
加生抽、老抽上色
![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第4张]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第4张")
辣椒洋葱入锅翻炒
![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第5张]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第5张")
翻炒至辣椒少许便软，腌制羊肉过程有盐加上生抽老抽有咸味，基本无需再加盐，可以稍微淋点热水，有汤汁跟好吃，撒上芝麻出锅。
![下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第6张]( "下饭的青（红）椒炒羊肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
青椒羊肉盖浇饭，更配哦
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