【下饭菜】青红椒腊肉炒干萝卜

公公在千岛湖种的萝卜绿色有机，多了吃不完，晒成干萝卜片，全年可享的风味。

用料  

【饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】青红椒腊肉炒干萝卜的做法  

1. 干萝卜片清洗干净，切条。

2. 青红辣椒切丁。

3. 腊肉肥的部分先入锅中小火熬出一些油。

4. 瘦腊肉下锅煸炒出油，释放腊肉的独有香味。

5. 下萝卜干翻炒加盐加老抽。

6. 最后下辣椒，翻炒断生。美味出锅，下一碗白米饭妥妥的😃

小贴士

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。[6]
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。[7]
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持