超级下饭的腊肉炒胡萝卜

过年聚餐必备，小锅一煮，小酒喝起来，小话唠起来，伴随滋滋作响的锅子，年味十足。

用料  

超级下饭的腊肉炒胡萝卜的做法  

1. 腊肉提前煮好，然后切块。

2. 洗干净。

3. 不喜欢可以少放。
   就喜欢吃，所以放的多。

4. 热锅，放入肥肉，榨油。

5. 差不多这样，就可以放入瘦肉，炒一炒。

6. 胡萝卜切片。放入炒一炒。

7. 放入老抽，生抽后炒一炒。

8. 放入蒜苗根部。炒1分钟。

9. 放入2勺水。

10. 盖子一盖，中小火，煮5分钟。
    

11. 放入青红椒，煮1分钟。

12. 放入蒜苗叶，炒一炒。

13. 大火收汁，加入点味精。

14. 起锅前可以加入蒜子暴香，也可以不要。因为蒜苗已经足够香。

15. 放入锅子里，锅子开到保温键。

16. 准备碗筷，开吃啦～