胡萝卜腐乳炒肉（下饭菜）

用料  

胡萝卜腐乳炒肉（饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法  

1. 胡萝卜切薄片

2. 肉片泡水中半小时，去除血水。沥干水分后，加入玫瑰露酒，腐乳，少许生粉，抓匀，静置一小时，使其入味。

3. 开油锅，少许油，先炒胡萝卜，炒熟变软，能去除胡萝卜特殊气味。接着下肉片，翻炒片刻后加豆豉，少许盐，翻炒几下后既可出锅