香脆下饭的胡萝卜炒腊肉
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用料
腊肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 少 |
剁辣椒 | 少量 |
生抽 | 少量 |
蒜苗 | 1根 |
小米椒 | 1个 |
香脆下饭的胡萝卜炒腊肉的做法
准备食材,腊肉切片,胡萝卜去皮后切片,一点葱姜蒜小米椒,一些蒜叶
起锅放油,爆香小米椒姜蒜
下腊肉,炸出一点点肥肉的油即可,不要太久,中小火翻炒一两分钟即可
下入胡萝卜,加入少量生抽,鸡精(不加也ok),翻炒五六分钟至胡萝卜熟。
下入一勺剁辣椒,一些蒜叶,翻炒均匀
把葱加进去,翻炒均匀起锅。
Done!腊肉香味十足,胡萝卜脆而不焦。非常下饭!
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