腊肠青豆胡萝卜炒饭
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爆香炒饭
用料
| 鸡蛋 | 2只 撒少许盐打散 |
| 腊肠 | 视分量决定，适量即可 |
| 青豆 | 一小把 |
| 萝卜 | 适量 切粒 |
| 蒜头 | 切片 |
| 葱 | 切段 |
| 饭 | 隔夜饭或是煮后先晾晾 |
腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法
腊肠先拿水煮开一小会
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第2张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第2张")
切片
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第3张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第3张")
蒜片爆香，加入酱料，我加的沙茶酱
放入青豆胡萝卜翻炒一小会
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第4张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第4张")
加饭和腊肠翻炒均匀
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第5张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第5张")
摊开饭，倒多一点油，加入打好的蛋液，再翻炒均匀。
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第6张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第6张")
这时可以根据个人喜好再加入其他酱料，我加的是辣椒酱和蚝油。因为全程加的酱料比较多，基本不用放盐。反而要注意别太咸了，因为一般腊肠也挺咸的。好了，开吃！
![腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第7张]( "腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法步骤图 第7张")
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