超级下饭的香干炒腊肉
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腊肉是我每个冬天最期待的美味之一,配上香干和蒜苗,一次能吃两大碗米饭哦!简单又快手的下饭菜,赶紧学起来吧!
用料
腊肉 | 一小块 |
豆干 | 三块 |
青椒 | 四个 |
蒜苗 | 4根 |
生抽 | 三匙 |
老抽 | 半匙 |
盐 | 约2克 |
胡椒 | 适量 |
超级下饭的香干炒腊肉的做法
青椒切丝,锅烧热不放油下锅干煸,这样可以减少青椒的青涩味,煸到微软的程度起锅待用。
锅里放油,豆干下锅煎至表皮微微焦黄,起锅待用。这样在炒的时候豆干不容易碎掉。
锅里炸豆干的油直接下腊肉,小火慢慢煸出香味。
青椒、豆干下锅翻炒
放蒜苗,加盐、生抽、老抽、胡椒翻炒起锅。
一盘香喷喷又下饭的香干炒腊肉完成啦!
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