超下饭的豆干炒腊肉
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妈妈熏的柏丫老腊肉，怎么做都好吃
用料
| 豆干 | 3块 |
| 腊肉 | 1块 |
| 青椒 | 3个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
超下饭的豆干炒腊肉的做法
准备好豆干，青椒，蒜瓣
注意买回来的豆干一定要用开水煮一下，害怕不干净。![超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第2张")
腊肉一定要先烧一下皮，用刀背把黑的那层刮掉，就是黄黄的，很漂亮。煮一个小时的样子，切薄片，（我们这是喂了一年的猪，所以煮的久）
![超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第3张")
加少许菜籽油，热锅冷油，下去青椒和蒜瓣加一点盐炒香
![超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第4张")
放入腊肉进来翻炒至青椒现虎皮
![超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第5张")
加入豆腐干炒一分钟，起锅
肯定吃两碗饭哈哈😄![超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的豆干炒腊肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
这道菜只有炒辣椒的时候加一点盐，后面不在加了哈，因为有腊肉
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