超级下饭的韭菜炒香干

早上逛超市，突然想起来以前在广东的时候吃过的攸县香干，很好吃，于是买了点香干和韭菜！
我这个应该不正宗吧，不过好吃就行😋

用料  

超级下饭的韭菜炒香干的做法  

1. 韭菜洗净，切段；
   香干洗净，切片；
   小米椒切片去籽；

2. 炒锅加油烧热，下蒜末，姜末，小米椒煸香。
   然后放香干翻炒，加入少许盐、一点糖和生抽调味，炒的过程中可根据情况加少许水；

3. 不停翻炒，待香干吸收汤汁，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。可根据自己口味加入适量鸡精。

4. 装盘

5. 开吃

小贴士

租的房子油烟机不怎么样，炒的时候呛得我哟😣，大家炒的时候注意哈