下饭菜韭菜鸡蛋炒香干

虽然是素菜，但是有鸡蛋，有豆制品，营养均衡，而且做法简单，超级下饭！

用料  

下饭菜韭菜鸡蛋炒香干的做法  

1. 将食材清洗干净，因为香干是五香的，最好用清水浸泡，去去咸味。

2. 两个鸡蛋，摊成鸡蛋饼，备用。

3. 将豆干，鸡蛋切丝，韭菜切段。

4. 在锅中倒入香干，倒入淡盐酱油翻炒

5. 加入韭菜，炒软！

6. 最后加入鸡蛋丝，加入盐，味精，糖，翻炒出锅。

7. 因为香干有咸味，所以用六月鲜减盐酱油刚刚好。