下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮
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![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图")
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 红薯粉丝 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法
韭菜洗净切段，两个鸡蛋打散下锅摊成蛋皮切段，粉丝泡软沥干水分用开水烫一下捞出，放生抽食用油拌一下
![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第2张]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第2张")
起油锅，大火炒韭菜，放少许盐翻炒起锅
![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第3张]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第3张")
再起油锅，中小火炒粉丝，中途加一点水防止粘锅，
![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第4张]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第4张")
两三分钟后加入韭菜蛋皮翻炒均匀
![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第5张]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第5张")
放白胡椒粉起锅装盘，超级下饭
![下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第6张]( "下饭小菜一韭菜炒粉丝蛋皮的做法步骤图 第6张")
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