超入味的青椒油豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.74W 次
小时候最爱吃的一家盒饭店总会做这道菜，浸泡着汤汁的豆泡非常入味、下饭
用料
| 油豆腐 | 1 包 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 0.3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱花蒜片 | 适量 |
超入味的青椒油豆腐的做法
备好葱花蒜片
![超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第2张]( "超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、青椒切片，油豆腐对半切开。调一碗料汁：1勺蚝油+2勺生抽+适量白糖+盐+2勺淀粉，加入半碗水，搅拌开，不要太稠。
![超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第3张]( "超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第3张")
热锅烧油加入葱蒜爆香，依次加入青椒、胡萝卜，最后加入油豆泡，翻炒半软后加入调好的料汁，盖盖子闷1分钟，最后收锅。
![超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第4张]( "超入味的青椒油豆腐的做法步骤图 第4张")
小贴士
浸泡在料汁的豆泡，盖盖子闷，会更加入味
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