燕窝小知识

燕窝味甘，性平，富含丰富的营养元素，是滋补养颜的首选佳品，坚持吃燕窝，肺部更清爽，有增强免疫力等功效，是所有滋补食材中适用人群最广泛的一种，男女老少甚至初生婴儿均可放心食用，因此备受广大人群的青睐。
关于燕窝对孕妈妈的功效：唾液酸是母乳初乳中的重要营养物质，而燕窝富含唾液酸，是人体唯一能够从外界摄入的源头，它的摄入对母体和胎儿的大脑，体质都起着强有力的作用。其实吃燕窝最好的时机是准备怀孕之前3个月到半年进补燕窝最好。准妈妈只有提高免疫力，才能为宝宝打下坚实的基础，孕早期很多妈妈有孕吐现象，实际吸收的营养远远不足，燕窝含有丰富的唾液酸和18种氨基酸，可以帮助补充充足的营养，而且妈妈吃燕窝吃得早，宝宝👶出生以后皮肤也会更好哦。
总得来说，现在很多人都开始有意识吃燕窝，也在了解燕窝后，发现燕窝价格并没有像想象中的那么贵。但是随着燕窝的需求量增大，燕窝市场开始有些混乱。中国是没有燕窝的，所以燕窝为进口。有些不法商贩为了赚取更多的利益，对燕窝进城漂白，刷胶等深度加工，很多人因此上当受骗。
教大家几个燕窝的小知识
1：真正的燕窝是有一股淡淡的蛋清味，有的鼻子比较敏感的人甚至觉得是一股淡淡的腥味。
2：燕窝在挑毛的时候是要把囊丝摘除才能清理底座的毛，由于把中间的细毛挑出来了，因此表面会有不少的小洞和缝隙。有很多不良商人为了美观和增重。就会把这些空隙刷胶。
3：有很多商人为了燕盏的美观，会漂白燕窝。所以买燕窝时应当看看燕窝的颜色，如果太白了。千万别买。
4：燕窝的种类：燕窝就是燕子用唾液分泌物做的窝，燕碎、燕角、燕条、密盏和疏盏是燕窝的不同形态。
如果是在纯天然的情况下，其实吃哪种，营养价值都是一样的。
问题就是燕碎、燕角绝大部分都因为燕窝毛料不好，导致需要在加工的过程中采用一些快速除毛除杂质的方法，导致留下来的燕窝营养价值流失，甚至被破坏，但是燕碎燕角价格相对便宜很多而利润空间很大，所以市场上卖得很多。
三角和破盏是相对于盏形而言，因为卖相颜值不高所以售价相对便宜，是特别适合在家吃的品种。溯源码则是指从生产到加工到销售，都有来源登记的燕窝，因为中间管理成本高，所以价格相对更高，业内行家自己很少吃溯源码燕窝，主要就是因为营养价值一样之下溯源码价格太高。
5：只有金丝燕的窝能吃 分为屋燕和洞燕
屋燕：人类模拟金丝燕生活环境在沿海的陆地上搭建出来一栋一栋的燕屋给燕子们提供安全的生活环境，避免被老鼠，蛇，老鹰等天敌袭击。燕子每天是自由进出觅食，而并非人类饲养。
洞燕：洞燕分两种白燕和红燕，生活在海岛岩洞内，之所以血燕的燕角和底座部分会变红，而并非很多燕商所流传的是因为燕子筑巢辛苦，最后唾液腺里面带有血丝才形成的血燕，实际情况是因为洞燕筑巢的位置是在岩洞的岩体上，海上岩洞基本阴冷潮湿，雨水较多，雨水通过岩石慢慢把矿物质渗透到燕窝里面，才造成的燕窝变色。

用料  

燕窝小知识的做法  

1. 吃燕窝好处多多

小贴士

燕窝，纯净水