“一小勺”的烘焙知识

看了一个方子，配料一小勺？what?什么👻？我只有电子秤。好吧，为了方便自己与和我有同样疑问的新手老白，有了第一个“菜谱”

用料  

“一小勺”的烘焙知识的做法  

1. ^ ～ ^

2. “～”

小贴士

材料换算表：

黄油1大匙=13克，1杯=227=1/21磅=2小条，1磅=454克

人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅

沙拉油1大匙=14克，1杯=227=1/2磅

牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水

奶粉1大匙=6.25克

蛋(带壳)1个=60克

蛋(不带壳)1个=55克

蛋黄1个=20克

蛋白1个=35克

细砂糖1杯=200克

糖粉1杯=130克

细砂糖1杯=180~200克

粗砂糖1杯=200~220克

糖浆1大匙=21克

绵白糖(过筛)1杯=130克

面粉1杯=120克

玉米粉1大匙=12.6克

可可粉1大匙=7克

花生酱1大匙=16克

蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克

碎干果1杯=114克

葡萄干1杯=170克

干酵母1小匙=3克

盐1小匙=5克

泡打粉1小匙=4克

小苏打1小匙=4.7克

塔塔粉1小勺=3.2克