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烘焙小知识 | 圣诞装饰蛋白糖

来源:菜肴屋 阅读:3.31W 次
烘焙小知识 | 圣诞装饰蛋白糖的做法步骤图

❣️ 打发的时候不要打到干性发泡,这样挤出来的蛋白表面不光泽就不好看了!介于干性和湿性中间几就OK啦!

用料  

蛋白 100个
糖粉 100克

烘焙小知识 | 圣诞装饰蛋白糖的做法  

  1. 打发的时候不要打到干性发泡,这样挤出来的蛋白表面不光泽就不好看了!介于干性和湿性中间几就OK啦!

    烘焙小知识 | 圣诞装饰蛋白糖的做法步骤图 第2张
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