国菜之尖椒干豆腐
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一提到国粹，大家都会想到京剧。一提到国骂，大家都会想到XXX，哈哈。一提到国菜，别的地方我不太清楚，但是我们东北应该都会想到知道尖椒干豆腐！
甭管，你是米饭，馒头，麻花，还是哥俩喝酒，都少不了它。经济实惠，好吃不贵，上手简单。
话不多说，言归正传，开整！
用料
| 干豆腐 | 2张 |
| 尖椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大葱 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
国菜之尖椒干豆腐的做法
干豆腐切成菱形块儿泡水备用，最好提前半天泡水，泡的时间越长干豆腐越软嫩。
![国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜切成蒜末。胡萝卜，尖椒成菱形块儿备用，调好水淀粉。
![国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油，热锅凉油，下入一少半蒜末爆香，依次下胡萝卜，尖椒翻炒断生！
![国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入干豆腐，淋一炒勺水，加盐等调味翻炒，勾薄芡出锅！
![国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
家里条件好的，炒干豆腐时可以加点五花肉！哈哈
![国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "国菜之尖椒干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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