炸麻辣鱼块
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用料
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 鱼 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 芝麻 | |
| 辣椒面 | |
| 麻辣油 | |
炸麻辣鱼块的做法
大一点的鱼，草鱼大头鱼都可以切块加盐，生姜，料酒，老抽，麻辣鲜，鸡精，辣椒面腌制入味。
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然后就是炸啦。
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炸到有点焦黄的样子就可以出锅啦，全部炸完以后再油温升高复炸一遍。
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起锅热油加入姜蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，麻辣油小火炒制，注意不要炒糊了
![炸麻辣鱼块的做法步骤图，炸麻辣鱼块怎么做好吃 第5张]( "炸麻辣鱼块的做法步骤图，炸麻辣鱼块怎么做好吃 第5张")
所有材料搅拌均匀出锅啦
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好吃
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