麻辣藕块
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
白莲藕有养阴清热、润燥止渴的作用，很多人都爱吃，下面介绍一种麻辣藕块的做法
用料
| 白莲藕 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 麻椒 | |
| 香醋 | |
| 白糖 | |
| 盐 |
麻辣藕块的做法
白莲藕去皮切成小块
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第2张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第2张")
锅中水烧开，倒入藕块焯水2分钟后捞出，过凉水
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第3张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第3张")
油温七成热，倒入姜末、蒜末、辣椒、麻椒炒香，倒入味极鲜、盐、香醋、白糖、少量清水烧开
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第4张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第4张")
炒好的料汁放凉备用
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第5张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第5张")
藕块控干水分倒入凉透的料汁拌匀
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第6张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第6张")
装入保鲜盒密封好，放冰箱冷藏一天
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第7张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第7张")
脆脆的麻辣藕块就做好了
![麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第8张]( "麻辣藕块的做法步骤图，麻辣藕块怎么做好吃 第8张")
小贴士
耦块焯水时不能用铁锅，否则颜色会变黑
大家都在看
最近更新