海鲜锅

繁忙的工作日，焖个海鲜锅，喝着啤酒，一人食也能简单爽一把，0厨艺也能做出大排档同款，非常简单！

用料  

海鲜锅的做法  

1. 罗氏虾蘸生粉中小火炸至变红捞出控油。

2. 留底油煎熟鱿鱼后捞出，在此过程中可以用铲子多压一压。

3. 爆香蒜坨、姜丝和小米椒后放一大勺豆瓣酱和一块火锅底料，炒出香味和红油。

4. 倒入洋葱块和煎炸好的海鲜翻炒均匀。

5. 倒入三分之一罐的啤酒焖5分钟。

6. 出锅之前撒上湖南椒圈和葱花，就可以开始吃啦！

小贴士

海鲜部分大家可以随意搭配任何的海鲜，基围虾、螃蟹、鱿鱼须、鲍鱼都可以，尽情发挥你的想象力吧～
火锅底料和豆瓣酱已经可以让这道菜味道全了，不需要加其他的配料啦！