鸭蛋手擀面
来源：菜肴屋 阅读：7.94K 次
![鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃]( "鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃")
经常做手擀面，看到有人说鸭蛋手擀面会更加劲道，于是挽起袖子撸一团
用料
鸭蛋手擀面的做法
面粉倒入案板，开个窝
![鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第2张]( "鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第2张")
鸭蛋液打散，缓缓加入面粉中。
![鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第3张]( "鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第3张")
面团揉搓至光滑，做到三光（面粉光，手光，案板光）
将面团包好，盖上湿毛巾，稍稍醒10分钟（天冷醒的时间长一些）
醒发后，将面团擀成长方形薄片。然后切成条状，加适量淀粉防止粘连
![鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第4张]( "鸭蛋手擀面的做法步骤图，鸭蛋手擀面怎么做好吃 第4张")
好了，一碗劲道的鸭蛋手擀面在你手上诞生了
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/2q89zj.html
