家常黄芽菜肉丝年糕
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![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图")
家常主食，简单易学，初学必备
用料
| 年糕 | 适量 |
| 黄芽菜 | 适量 |
| 猪肉丝 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
家常黄芽菜肉丝年糕的做法
配料准备
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第2张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第2张")
肉丝加料酒、蛋清、盐腌制
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第3张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第3张")
年糕切片放入沸水煮2-3分钟，捞出放入凉水降温，沥干水备用
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第4张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第4张")
葱爆香后加肉丝炒一下捞出备用
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第5张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第5张")
将沥干水的白菜入锅炒
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第6张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第6张")
白菜炒出水后倒入之前的肉丝
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第7张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第7张")
加一勺老抽，盐适量，糖适量
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第8张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第8张")
最后加水淀粉勾芡收汁
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第9张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第9张")
完成
![家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第10张]( "家常黄芽菜肉丝年糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
如果炒白菜的时候太干的话可加入少量水
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