沂蒙素火烧
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前几天在外面的沂蒙火烧铺吃的这种馅的素火烧，一直念念不忘，凭着记忆中的味道，还原了一下，嗯，食材很简单，所以做出来就是那个味。。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 280ml |
| 馅料 | |
| 西葫芦 | 一个 |
| 豆腐 | 一块 |
| 葱 | 半根 |
| 花生油 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
沂蒙素火烧的做法
和面，醒面，揪成核桃那么大的面团，按圆，像擀饺子皮一样擀圆备用。
![沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第2张]( "沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第2张")
西葫芦洗净去皮，用切丝器削成细条，撒上盐闲置20分钟左右，西葫芦会出很多汁，把汁用手攥干，豆腐切小块，葱切碎，倒入花生油，盐，黑胡椒粉，全部拌匀。
![沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第3张]( "沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第3张")
把馅均匀铺在皮上。
![沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第4张]( "沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第4张")
两面对折，两头捏紧用刀切掉多出来的边。。
![沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第5张]( "沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第5张")
平底锅烧热，倒入花生油，小火煎至金黄翻面继续煎至金黄即可。。
![沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第6张]( "沂蒙素火烧的做法步骤图，沂蒙素火烧怎么做好吃 第6张")
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