口蘑牛尾汤

为了给宝宝们增加营养，做了这道汤～

用料  

口蘑牛尾汤的做法  

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10. 1. 牛尾骨入冷水加入一片生姜和少许料酒，煮开去浮沫～
    
    2. 所🈶️食材切好，口蘑片和蒂切片分开用～
    番茄划十字入热水，去皮，切粒～
    
    3. 起锅，放油，入切好的洋葱，胡萝卜，口蘑蒂，小火慢慢翻炒10分.～
    
    4.另起锅，入番茄翻炒压烂，混合胡萝卜洋葱口蘑蒂一起翻炒,加水超过半锅，煮开小火慢炖～
    
    5.起锅，放油，放入牛尾骨煎至两面金黄，放入大葱和口蘑片翻炒，煸香，再入生姜，文火慢煎5分钟～
    
    6.用过滤网把高汤过滤掉，倒入电炖锅，把牛尾骨口蘑一起倒入～
    
    7.入香叶，草果，料酒少许，胡椒粉，慢炖3小时，放盐，香菜，起锅～

小贴士

这里盐巴按个人口味，也可以放点鸡精调味，也可不放～