香蕉豆腐巧克力

时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：磅蛋糕模具（18x7x5cm）

用料  

香蕉豆腐巧克力的做法  

1. 巧克力中加入牛奶，放入微波炉，高火30秒，让巧克力融化。加热好后把牛奶和巧克力搅拌均匀。

2. 豆腐和掰断的香蕉放入搅拌盆，压碎成泥。加入牛奶巧克力酱、鸡蛋、朗姆酒和糖，搅拌均匀。

3. 加入可可粉、低筋粉和淀粉，搅拌到看不到干粉。

4. 将拌好的蛋糕糊倒入倒入铺了油纸的磅蛋糕模具里，在正中央装饰一条切片的香蕉。放入预热好的烤箱。180度，烤箱中下层，烤35至40分钟。

5. 烤好后在香蕉上刷上一层蜂蜜，放凉后放入冰箱冷藏6小时以上即可。

小贴士

1、视频里选择的香蕉带皮重量差不多130g，去皮两根一共180g。重量差不多就好，不用很严格。
2、巧克力选择牛奶巧克力或者黑巧克力都可以，看自己喜欢。
3、豆腐和香蕉如果用压碎的方法，熟了会看到豆腐和香蕉颗粒，但是吃不出豆腐味，想要组织更细腻，可以用料理机打一下豆腐和香蕉。

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