香蕉奶酪巧克力豆玛芬
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用料
| 黄油 | 120克 |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 香蕉 | 两根 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 小苏打 | 1/2小匙 |
| 烘培用巧克力豆 | 40克 |
香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法
黄油和奶油奶酪置于室温软化
用电动打蛋器以低速搅打至顺滑
加入糖粉，搅打至光滑无颗粒
鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次
将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀
香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀
加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀
将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可
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