香蕉豆腐巧克力慕斯

用料  

香蕉豆腐巧克力慕斯的做法  

1. 豆腐焯水，放入滚水中2-3分钟，去除豆腥味

2. 鱼胶片放入冰水中泡软备用，牛奶巧克力放入微波炉加热2-3分钟 直至巧克力完全化开，没有微波炉隔水加热也可以。

3. 再把泡软的鱼胶片放入牛奶中搅拌直至鱼胶片完全融化。

4. 再把香蕉，豆腐，牛奶，奶油放入搅拌机中。搅拌均匀。放入模具中上面也可放些香蕉片装饰没有也可不放。冷藏过夜，即可食用