牛肉口蘑

用料  

牛肉口蘑的做法  

1. 嫩牛肉切片，我用的上脑，切了一半，剩下的也切好，放在小盒子里，下次直接用，今天炒的，大概120克，1-2个人的量

2. 牛肉腌制，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉，大概10分钟，我是不喜欢淀粉太多的，但是为了口感嫩一点，放了一点

3. 口蘑5个，我喜欢切片，根据喜好吧，块也是可以的，彩椒颜色自己配吧，我家正好都有，洋葱我比较爱吃，不喜欢的也可以不放

4. 热锅放油，忘记拍这一步的图了，我放的是黄油，黄油融化放牛肉，炒个7分熟

5. 放口蘑，翻炒一下，放点生抽，继续翻炒

6. 口蘑炒软，就可以放彩椒了，翻炒一下就可以出锅了

7. 成品图

小贴士

1.黄油可以用食用油替代
2.我全程没有放盐，基本用的就是生抽，我口味淡