泡椒爬爬虾

真的嘴馋，过段时间就想吃海鲜，首次做爬爬虾。以前都是吃的白灼，这次来个川渝版。

用料  

泡椒爬爬虾的做法  

1. 爬爬虾买回来后，用牙刷清洗爬爬虾2次，然后沥干水分。

2. 泡椒，泡姜，蒜，干辣椒都切碎成颗粒，备用。锅内倒油，烧热后，倒入备用的佐料，加少量白糖小火炒香。

3. 倒入爬爬虾，中大火翻炒，倒入生抽和老抽，盐，加入适量清水，收干水分后，起锅装盘。要是再撒上点小葱，就完美了 。

小贴士

第一次做，都是凭感觉来的。做的过程享受，吃的过程治愈就好 。