腌虾爬子

用料  

腌虾爬子的做法  

1. 凉水里放八角香叶花椒熬开放凉

2. 虾爬洗净沥干水分，加入高度白酒，糖，腌，姜片，圆葱碎，韭菜段，香菜段，耗油，生抽，海鲜酱油，小米辣椒，大蒜。

3. 把花椒水倒入虾爬里，再加入藤椒油适量拌匀，撒鸡精即可。放冰箱冷藏过夜，吃不了冻起来，解冻即可食用，下酒好菜。