自己穿串串—— 香菜牛肉

身为一个重庆人，火锅和火锅串串是我们DNA里自带的终身热爱，其中香菜牛肉更是我的最爱。

自己做的串串食材品质可控，选择最嫩的黄牛肉和最新新鲜的香菜，主要是解决了居家隔离期间的嘴馋。

行动起来吧！

用料  

自己穿串串—— 香菜牛肉的做法  

1. 牛肉找好纹理，切成长条薄片，宽度不超过2cm。

2. 所有配料（色拉油、蚝油、红薯淀粉、水）放一起，将牛肉抓拌均匀，水先放少点，一边抓一边加。

3. 腌制牛肉的时候洗香菜，去头，切成4cm左右长度的小段。

4. 取适量香菜，叶子和杆子都要有，在用腌制好的牛肉裹起来，裹紧点，最后拿竹签穿成串，搞定！