卤汁凤爪

看朋友圈有在外卖，想着周末做给老爸吃，便安排老头子去准备食材。周末的卤味从早上开始咕嘟咕嘟的冒着热气，家里充满幸福的香气。

用料  

卤汁凤爪的做法  

1. 烧糖色，炒香料，下食材，调味卤煮，出锅前加剁椒收汁。

小贴士

炒糖色是关键，掌握好火候；鹌鹑蛋煮熟下油煎成虎皮蛋；剁椒是点睛之笔，这个味道只我家有哈。