鲍汁凤爪
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爱爪爪人士集合!
用料
鸡爪 | 想吃多少买多少(我是20只的量) |
八角 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 少许 |
鲍汁 | 3勺 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 4〰5片 |
鲍汁凤爪的做法
1️⃣给鸡爪剪指甲,洗净
2️⃣飞水:水开后,鸡爪入锅,待锅中有浮沫出现后,将鸡爪盛出冷静备用
3️⃣ 另起一锅水,将鸡爪和所有配料一股脑丢进锅里
4️⃣大火煮开后,将表面浮沫去除
5️⃣转至中小火🔥煮至收汁即可
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