销魂回锅肉

闲来无事，捣鼓了大葱与红烧肉的热情碰撞，周末的味蕾因此得以抚慰。

用料  

销魂回锅肉的做法  

1. 将销魂的五花肉放入水中煮半小时，加入适量白酒、姜片。

2. 把五花肉切成片状(约3毫米厚)放入锅中爆炒至微微出油。

3. 加入适量老干妈，一小勺柱侯酱，炒匀后加入大葱和青椒。

4. 大葱和青椒将熟时加入盐、糖丶蚝油，装盘。

5. 美味

小贴士

切片五花肉要炒到微微回卷，两边煎到金黄，这是销魂的秘诀。