销魂鸭掌
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用料
| 鸭掌 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 当归片 | 2片 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 10个 |
销魂鸭掌的做法
鸭掌放入当归片，姜片焯水5分钟
然后把水倒掉，鸭脚洗干净
锅内放油，把大蒜爆香，加入冰糖、生抽，老抽，干辣椒，加入鸭脚炒香
加入适量的水，末过鸭脚就可以，大火收汁
小贴士
1.十个干辣椒的辣度和周黑鸭的辣度差不多，可自己调节，不喜欢的放少些
2.没有当归片的可换成料酒
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