销魂鱼汤
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用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱 | 6根 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 6朵 |
| 料酒 | 2勺 |
销魂鱼汤的做法
鱼儿洗干净剁成2半，开刀口，塞姜片，加2勺料酒，少许盐腌制一刻钟。
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豆腐切成厚块煎它，煎至两面金黄。
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两面金黄即可捞出。
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用煎豆腐的油煎鱼，鱼身下面各垫2根葱，葱香会味会更好的进入鱼肉。煎至两面金黄，加适量热水。
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待水煮沸加香菇，葱结，煎好的豆腐，小火煮一个小时就好，出汤前加适量盐调味。超级美味，成汤是奶白色的，忘记拍照了😢
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