烩土豆丝（内蒙版本）
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![烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图]( "烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图")
用料
| 猪油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 5克 |
| 干姜 大料 花椒末西 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 西红柿 | 半个 |
| 土豆 | 2个 |
烩土豆丝（内蒙版本）的做法
葱姜蒜切末 西红柿切丁 土豆切丝 备用
![烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第2张]( "烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第2张")
热锅放猪油 8成热的时候放入葱姜蒜末爆香 倒入酱油和醋 翻拌均匀后放入去皮西红柿 翻炒 倒入土豆丝 翻拌几下后倒入开水 没过食材 盖盖子焖煮8分钟
![烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第3张]( "烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第3张")
收干水份后就翻拌均匀即可出锅啦 超级简单
![烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第4张]( "烩土豆丝（内蒙版本）的做法步骤图 第4张")
小贴士
土豆有淀粉 怕糊底的话就切丝后再过一次冷水
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