内蒙家常排骨土豆

用料  

内蒙家常排骨土豆的做法  

1. 排骨不洗，直接放猪油锅里炒。这个时间比较久，炒至猪肉表面部分变为褐色。

2. 加入葱姜蒜，大料粉，酱油，翻炒多下

3. 加热水炖煮。汤不多时要注意，此时剩下的都是油了，排骨会被煎糊，要倒出锅里的油，再加入热水和土豆，继续炖煮。

4. 汤汁不多且土豆软烂时，开大火收汁，出锅。